喝茶能防癌！但到底应该喝哪种茶？每天喝多少最好？

文｜李抗抗

说到防癌，有一样东西，大家都关心，茶。

江湖传言，什么口腔癌、乳腺癌、食管癌，到肝癌、肺癌、前列腺癌……都能防。

究竟是不是真的呢？

日常随便喝喝就可以防癌？

不差钱的情况下，哪种茶防癌效果最好？

（嗜茶如命的潮汕人眼冒精光）

我们采访了中国茶业领域的权威学者，问到了答案。

朱永兴（中国农业科学院茶叶研究所研究员，《茶叶科学》主编）

屠幼英（浙江大学茶学系主任、教授，博士生导师）

喝茶保平安，江湖传言，诚不我欺……

 

陈宗懋，是我国唯一的“茶院士”，中国工程院院士。

他所在的中国农业科学院茶叶研究所，是国内唯一一家国家级茶叶科研机构。

陈宗懋院士曾介绍日本的一项研究。

该研究调查了8522人，跟踪10年。调查结论是：

如果女性每天饮茶10小杯（一小杯120毫升）

癌症发生时间平均延迟7.3年

男性可以延迟3.2年

男性效果之所以不如女性，因为有抽烟、喝酒等干扰因素。

从保健食品这个范畴来讲，茶叶能防癌，这是可以肯定的。
茶叶对常见的癌症都有预防效果，如前列腺癌、胃癌、肝癌、肺癌等。
——中国农业科学院茶叶研究所研究员朱永兴

喝茶保平安

江湖传言，诚不我欺……

茶，为何有这么大能耐？

茶能防癌，最重要的物质基础是其中的茶多酚，茶叶中特有的化合物，有强大的抗氧化和清除自由基作用。

而肿瘤、心血管疾病、衰老等，都与过量自由基的产生有关。

浙江大学茶学系系主任屠幼英教授，对茶叶的医疗保健功效有深入研究。

（浙江大学茶学系享有很高的国际知名度）

她告诉我们——

“很多烟熏制品，比如熏肉、咸鱼，容易引起细胞损伤，而茶中的一些物质能够修复这些损伤。

要防癌，每天喝茶6~15克

 

要防癌，日常喝喝茶就够了吗？

朱永兴：足够了。

“跟平常说的食物防癌相比，甚至跟口服维生素C、E等强抗氧化剂相比，喝茶的防癌功效要好得多。

不过，达到防癌效果，得有量的要求。

院士提到的那项日本研究中，女性每天饮茶10小杯（一小杯120毫升）。

也就是说，每天喝茶1200毫升，即1升多，才有防癌效果？

1.2升≈

天天喝那么多茶，膀胱受得了吗？

（亲测，甭管哪种茶，利尿作用一级棒）

莫方。日常喝茶，不用那么拼。

屠幼英教授表示：

“要防癌，一般来说，每天泡茶叶大概6~15克，就可以了。

即：早、午、晚各一杯。

每次一杯150毫升水，放大概3克茶叶比较合适。

市面上分成小包独立包装的茶叶，一般每包7克。

也就是说，一小包茶叶，可以分2次泡。每天泡1~2包，就足够够了。

朱永兴补充道——

“体力劳动者可以多喝一点，如果喝的是粗茶、老茶或者普洱茶，量也可以适当增加。

√这种茶，最防癌

 

很多人天天喝茶，却只知道红茶绿茶（因为袋泡茶包一般就这两种）。

茶包天天见

实际上，我国的茶种类，多到小本本记不下。

光是看茶的发酵程度，就能召唤一条神龙。

绿、白、黄、青、红、黑茶

往下细分，还有龙井、普洱、铁观音、大红袍……

不同的茶，由于生产工艺不同，其成分也会发生变化。

哪一种茶的防癌效果更好？

朱永兴表示——

“

一般认为绿茶比红茶好一点，绿茶的茶多酚较多。

但红茶有不同于绿茶的成分，比如茶红素等茶色素，也有防癌功效。

此外，因为有茶红素、茶黄素，红茶对心脑血管疾病的预防效果比绿茶好。

也就是说，绿茶防癌效果好，红茶也不错。

喝哪种茶，还有一个很实际的问题，价钱。

老话说，喝茶的都是隐形富豪。

（我说的）

那茶是贵的好？

实际上，从营养或保健功能来说，五千块的茶跟五百块的、五十块的茶是有区别，但相差不大。

价格贵贱，喝的主要是口感。

所以，不用计较了， 喜欢喝哪种就喝哪种，喝就得了。

还有疑问，看这里！

01

袋泡茶，垃圾？

保健作用和茶叶是一样的，关键是看袋装茶原料的质量。

02

奶茶也有茶，也一样？

不不不，你看周杰伦的幸福肥，充分证明奶茶和茶，真不一样！

一吨茶叶大概可以做一百吨的饮料，你想想，一杯奶茶能有多少茶。

03

茶，趁热喝？

不烫嘴吗兄弟？

过热的茶水易烫伤食管，长此以往，容易诱发食管癌。

04

隔夜茶会致癌？

不会。只要没有变质，不会产生不良影响。

但你放过夜干嘛！

— 中国家庭医生杂志社原创出品 —

未经许可，请勿转载

聊一聊

你最爱喝什么茶？

 / 往期精彩回顾 /

（点击文字即可阅读） / 长 按 识 别 二 维 码 关 注 我 们 /
点一下，好好喝茶！